Ferragosto 2021 Stuzzichino di benvenuto ***** Sformatino di melanzane e burratina Fiore di zucca farcito di ricotta e mentuccia con ragù di gamberi ****** Lasagnetta di pasta fresca con intingolo di verdure Tortelli farciti di burrata con pomodoro aromatizzato all'arancia ******* Vitello glassato e vegetali ****** Zuppa di pesche e gelato

Per iniziare …un piccolo stuzzichino  Per continuare Le Delizie l’è Maistess che comprendono: – Culaccia di Langhirano e salame del nostro territorio – Cotechino con mostarda – Patè di fegatini d’anatra – Insalata russa -Sautè di gamberi e fagioli cannellini ******** Tortelli ripieni di burrata con pomodoro aromatizzato all'arancia Involtino di pasta di crespella farcito […]

Stuzzichino di benvenuto ****** Culaccia di Langhirano Insalata russa Baccalà mantecato Fiore di zucchina farcito di ricotta e mentuccia **** Tortelli di pasta fresca ripieni di burrata con pomodoro aromatizzato all'arancio *** Vitello alle erbe aromatiche con verdure del periodo Costolettine di agnello presalè panate e fritte ** Semifreddo al mascarpone con salsa di fragole […]

  Menù Carne Delizie l'è Maistess 4 gusti in base alla disponibilità del mercato ********* Risotto mantecato con radicchio tardivo , luganega e salsa al vino rosso ******* Filetto aromatizzato alle erbe con il suo fondo di cottura e patate arrosto ****** Mousse di castagne con salsa al rum € 43 escluse bevande Menù Pesce […]

Menù Natale 2022   Per iniziare un piccolo stuzzichino Per continuare.... Culaccia  di Langhirano e salame del nostro territorio Insalata russa Cotechino del nostro territorio  Patè di fegatini d’anatra Baccalà mantecato e confettura di cipolle rosse ***** Maccheroncini di pasta fresca con carciofi e fonduta di parmigiano Ravioli di vitello e patate al sugo d’arrosto […]

MENU' CONVIVIALE Per iniziare... un piccolo benvenuto ****** Per continuare... Culatta Baccalà mantecato Gamberi con passata di carciofi Fiori di zucchina farciti di magro e fritti ****** Tortelli di pasta fresca farciti di burrata con pomodoro aromatizzato all'arancia **** Guancialotto di vitello cotto a bassa temperatura Costolette d'agnello alle erbe aromatiche *** Mezza sfera al […]

Buon Natale Stuzzichino di benvenuto *** Culatta e salame Cotechino del territorio e confettura di cipolle rosse Insalata russa Piccolo flan di cavolo cappuccio con salsa al tartufo nero **** Ravioli di vitello e patate conditi al fondo bruno e lamelle di parmigiano   **** Guancialotto con polenta aromatizzata Gamberi in crosta di grissini   […]

Il 31 marzo e 1 aprile  saremo aperti per il servizio del pranzo  con menù alla carta.  

25 dicembre Stuzzichino di benvenuto *** Culatta e salame Cotechino del territorio e confettura di cipolle rosse Insalata russa Paté di fegatini d’anatra Piccolo flan di cavolo cappuccio con salsa al tartufo nero **** Ravioli farciti di vitello e patate conditi al fondo bruno e lamelle di parmigiano  ***** Faraona ripiena e salsa all’arancia Vitello […]

Menù Pasquale Per iniziare.... Un Piccolo stuzzichino Per continuare Culatta di Langhirano e Salame Insalata russa Fiore di zucchina farcito di magro in pastella Baccalà mantecato con uvetta all'aceto balsamico ****** Tortelli farciti di carciofi con crema al parmigiano ***** Vitello al forno alle erbe aromatiche Costolette di agnello presalé al profumo di menta con […]